Burgers

Crea un sapore aggiuntivo condindo i panini con la nostra guacamole fatta in casa, chutney al mango o maionese fatta in casa e aggiungi croccantezza con la tua scelta di verdure fresche. Il formaggio Camembert aggiunge il tocco finale con un sapore cremoso, terroso e voilà! L'hamburger perfetto viene creato.

Grazie a Zepter Masterpiece Cookware siamo stati in grado di grigliare i nostri hamburger a fuoco basso, senza aggiungere alcun olio o grasso alla padella, conservando il massimo sapore e quantità.

Se avete mai notato che le vostre carni si restringono in padella durante la cottura, è il risultato della cottura ad alte temperature, condimento con sale durante la preparazione e frittura in oli o grassi. Il risultato porta ad una sconcertante diminuzione del 30% degli alimenti! L'innovativo fondo accuthermal a triplo strato di Zepter accumula energia nel fondo della padella e consente di preparare il cibo a temperature significativamente più basse, garantendo che le proteine non si restringano, riducendo il contenuto di grasso nella carne bovina del 67% e nel pollo del 51%!

INGREDIENTI

500 g di carne macinata

500 g pollo macinato

100 g di carne bovina stagionata

Pepe

Peperoncino (facoltativo)

1 cucchiaino. curry in polvere

1 cucchiaio. pesto alle erbe fresche

Chutney al mango

Maionese

Guacamole 

Formaggio Camembert

Verdure fresche a scelta

Panini

PREPARAZIONE

Mescolare carne macinata, carne di manzo, pepe e peperoncino in una ciotola e pollo macinato, curry, pesto e pepe in un'altra ciotola di miscelazione

Formare miscele separate in hamburger

Mettete gli hamburger in una griglia fredda Zepter Z-V3025Z, senza aggiungere olio o acqua alla padella

Cuocere a fuoco basso 90 C per 10 minuti per lato

Spalmate il chutney al mango, la maionese o il guacamole su un lato dei panini, aggiungete le polpette e condite con il formaggio camembert e le verdure fresche a vostra scelta

Servire su tagliere Felix Zepter

Chef Petra Geric